Frage:
Emulgator → Lecithin in Schokolade stammt aus Schwein oder pflanzlich?
Lecithin wird üblicherweise aus Pflanzen hergestellt. Es kann auch Ei und Molke enthalten (leteres bleibt bei der Herstellung von Käse übrig), ist also nicht unbedingt vegan. Aus Schweinen wird aber kein Lecithin gewonnen.
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